Старый город – кафе с многолетней историей. Оно пользуется безупречной репутацией в Воронеже и считается по праву одним из лучших кафе столицы Черноземья. Прекрасная кухня, разнообразное меню, спокойный и умиротворяющий интерьер. Все официанты кафе – мужчины среднего возраста. Поэтому, когда приходишь в Старый Город, чувствуешь себя посетителем европейского ресторана в уютном провинциальном городке.
Две задачи были поставлены перед нами: увеличить средний чек в обеденное время и создать приятную атмосферу в помещении кафе, чтобы поддержать лояльность благодарных гостей.
В качестве инструмента решения поставленных задач был выбран классический аромат – Капучино - знакомый кофейный, немного сладкий с еле заметными нотками ликера он понравился всем посетителям кафе. Но через несколько месяцев мы решили попробовать в этом заведении аромат Выпечка и не прогадали. Он идеально подошел Старому городу. Этот аромат приветствует гостей кафе до сих пор – вот уже почти два года.
Оборудование было установлено между барной стойкой и винным шкафом (на место которого в зимние праздники устанавливают ёлку) – в этом месте оно равномерно покрывает ароматом весь первый этаж заведения.